le "Réconfort"

Cupcake au sirop à l'érable
Supplément = chantilly
Déco = éclats caramélisés 

le 21/02/11

Periode de la Chandeleur, au milieu des confitures et des promos "spéciales crêpes", je suis tombée sur du sirop à l'érable. Ce n'était malheureusement pas du pur sirop d'érable, mais c'était déjà ça! le vrai produit, ça sera pour une prochaine fois

***

LE GATEAU

je suis partie d'une recette de quatre-quart, et j'ai diminué le sucre, pour le remplacer par le sirop, je pense avoir utilisé environ 80 ou 100g de sirop d'érable.

[...je n'ai pas encore retrouvé mon papier précieux sur lequel j'avais noté les mesures précises ahah c'est malin. si je remets la main dessus, je complète la recette!!!] 

 ***

LE SUPLLEMENT / LA DECO

je n'avais pas le temps de faire un topping, j'ai donc utilisé de la chantilly toute prête, et j'ai décoré avec des éclats caramélisés et un peu de sirop.

j'ai obtenu des ptits gateaux suuuuper moelleux! un concentré de douceur et de réconfort :)

miaaam!

* photos 21/02/11 par mon téléphone portable N97 *