• 22. Cupcake aux grains de sucre

    le "Sucrerie"

     

    Cupcake aux grains de sucre
    Déco = pâte d'amande et grains de sucre

    le 01/05/11

     

    Concours

    ***

    Bonjour bonjour!

    alors oui vous allez me dire que j'ai craqué, qu'on ne passe pas du cupcake 7 au cupcake 22 impunément... beh c'est mon blog et je fais ce que je... peux...
    je compléterai tout ça dès que possible. patience   hihihi ça me va bien de dire ça.

    breeef!

    à l'occasion du Concours de MissChocoRêve (toutes les infos ici), j'ai fait des cupcakes d'anniversaire à étage. enfin, j'ai essayé hihi. mais j'espère que cela vous plaira!

     

    ***

     

    LE GATEAU

     

    recette de base est tirée du livre "Tartes et Cakes", offert par ma tatie pour ma crémaillère numéro 4 (mais ceci est une autre histoire hihi). La recette de base est pour des Mini-cakes aux pépites de chocolat, mais j'ai choisi de faire la variante en remplaçant les pépites par du sucre en grains (comme sur la photo de couverture du livre de recette, que vous pouvez voir ci-dessous)

     

    * 3 œufs
    * 120g de sucre
    * 140g de farine
    * 1 sachet de levure
    * 120g de beurre demi-sel
    * 100g de sucre en grains

      

    Préchauffer le four à 180 degrés

    Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

     

    Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu. Mélangez.

    Incorporez les pépites. [donc pour moi, mes grains de sucre]

    Versez le mélange des des moules à mini-cakes [j'ai directement mit la pate dans un moule en silicone pour muffins]

    Faire cuire 25 minutes. [attention personnellement je n'ai mit qu'une quinzaine de minute]. Laissez refroidir avant de démouler. 

     

    j'avais divisé les proportions pour avoir moins de cupcakes et je pense que ça a joué sur la consistance de mes gâteaux qui n'étaient pas tout à fait comme je l'attendais. néanmoins le goût était là (parfait pour une envie féminine et irrésistible de douceur sucrééée!)   

     

     

     ***

     

    LA DECO

     

    j'ai utilisé mes emporte-pièce en forme de fleur: le moyen pour découper une fleur dans un cupcake, afin de me faire un "étage". puis les 3 tailles pour me faire une déco dans de la pâte d'amande.

    quelques grains de sucre... un décor de circonstance... le tout en douceur dans des tons doux justement! parce que je pense que Miss ChocoRêve, elle aime que ses rêves soient tout doux tout... pastels  !

    Concours

     

    ...une bougie comme tout en haut dans l'article... ou un cierge magique hihi! (pas assez de lumière pour être la photo d'article, dommage!)

    Concours

    très heureux anniversaire au blog Miss ChocoRêve! 

      

    * photos 01/05/11 par mon téléphone portable *

     


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  • Commentaires

    1
    Mercredi 11 Mai 2011 à 07:17
    misschocoreve

    merci beaucoup pour ta participation ! c'est chouette! elle est validée, bonne chance pour le concours

    je ferais un récap de toutes les participations la semaine prochaine sur mon blog et ensuite le jury devra noter.

    bises

    2
    Mercredi 11 Mai 2011 à 07:36

    jolie participation, j'y ai egalement proposé ma candidature, biz

    3
    Cravatt Profil de Cravatt
    Mercredi 11 Mai 2011 à 09:51

    super Miss Chocorêve!


    Passion-3D ah je vais regarder ça! :)

    4
    Jeudi 12 Mai 2011 à 16:46

    bravo pour ta recette et tes photos sont très réussies ^^

    bonne chance!

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    5
    Cravatt Profil de Cravatt
    Jeudi 12 Mai 2011 à 21:11

    oh merci! surtout que tant que j'ai pas d'appareil photo, je galère au téléphone portable lol!

    merci et toi aussi!

    6
    Samedi 14 Mai 2011 à 11:05
    misschocoreve

    Coucou

    je publie lundi le récap de toutes les participations (lien et 1 photo)

    le nom de la gagnante sera annoncé un peu apres! (apres vote du jury!)

     encore merci pour ta participation !

     

    7
    Cravatt Profil de Cravatt
    Samedi 14 Mai 2011 à 14:59

    d'accord super! :)

    8
    diaoulin
    Lundi 16 Mai 2011 à 16:19

    Waouh....toujours aussi créative !!! c'est pour un anniversaire étincelant...tout comme tes réalisations !

    9
    Farfa
    Lundi 16 Mai 2011 à 16:41

     

    Cravatt! Cravatt! Cravatt! Cravatt!

    super photos! et un cupcake qu'on a peur de manger tellement qu'il est beau! ^^ je suppose qu'il doit aussi être très très bon!

    bonne chance pour le concours!

    10
    tinkie
    Mardi 17 Mai 2011 à 11:25

     Je ne demande qu'à déguster, c'est quand mon anniversaiiiiiiiiiiiiiire !!

    11
    Mercredi 18 Mai 2011 à 15:07
    laurence06

    Trop mignons, bravo à toi, biz

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